Бессмысленно, ни одна система (кроме наверное Битрикса - и-то не уверен) не работает с автоапдейтами - уведомления есть. Т.е. видишь, что есть новая версия - качаешь и ставишь. Мало ли какие изменения внес я или разработчик в этот модуль.

Заготовка с Shop не подойдет, т.к. совсем другая схема.
Сейчас как раз заканчиваю такой модуль для конструктора полей - к концу недели увидит свет. Начал делать когда стала необходимость в наполнении каталог на базе "конструктора полей". Правда будет немного платной (10 уе) - для поддержания штанов...

Bootstrap на ThemeForest есть в шаблоне http://themeforest.net/item/gebo-admin-responsive-template/2440015?WT.ac=search_item&WT.seg_1=search_item&WT.z_author=tzd -думаю неплохое совмещение 2 вышесказанных идей.